Formación en control de calidad y estándares culinarios en Centro |
Curso que enseña establecimiento de estándares de receta, pruebas de calidad, control sensorial y procedimientos de mejora continua en cocinas de Centro. |
$2,094.09 / por curso |
Clases grupales para team building culinario en Centro |
Actividades corporativas en formato taller que usan la cocina como herramienta para el trabajo en equipo, comunicación y resolución de problemas realizadas en Centro. |
$3,672.09 / por grupo |
Taller de chocolatería y bombonería en Centro |
Taller especializado en manejo del chocolate, temperado, elaboración de ganaches y bombones impartido en Centro con prácticas en técnicas de acabado. |
$1,256.78 / por taller |
Curso de charcutería y embutidos en Centro |
Taller que enseña técnicas de preparación de embutidos, curados, ahumados y manejo de cocciones para productos cárnicos en Centro. |
$1,675.47 / por taller |
Programa de prácticas profesionales en cocina en Centro |
Colocación y supervisión de prácticas para estudiantes de gastronomía en establecimientos asociados que permiten aplicar lo aprendido en Centro. |
$0.00 / por programa |
Clase demostrativa de técnicas de cocina avanzada en Centro |
Sesiones magistrales donde un chef muestra técnicas avanzadas y su aplicación en recetas complejas para observadores y participantes en Centro. |
$943.42 / por demostración |
Taller de decoración de pasteles y show-cakes en Centro |
Curso práctico que enseña técnicas avanzadas de decoración con fondant, cremas y estructuras para pasteles de eventos impartido en Centro. |
$1,888.30 / por taller |
Curso de cocina saludable y nutrición en Centro |
Formación que integra principios básicos de nutrición con técnicas de cocina para preparar platos balanceados y adaptados a necesidades dietéticas en Centro. |
$996.34 / por curso |
Curso de técnicas de corte y manejo de cuchillos en Centro |
Entrenamiento práctico en manejo seguro de cuchillos, tipos de cortes y mantenimiento de herramientas de corte para cocineros en Centro. |
$419.31 / por clase |
Curso de emprendimiento gastronómico en Centro |
Programa que combina aspectos culinarios y empresariales explicando cómo transformar una idea gastronómica en negocio, incluyendo modelos de negocio y financiamiento en Centro. |
$2,929.43 / por curso |
Formación en seguridad alimentaria y HACCP en Centro |
Cursos teóricos y prácticos sobre normativas de higiene, control de peligros y establecimiento de sistemas HACCP aplicables en operaciones alimentarias de Centro. |
$1,884.61 / por curso |
Clases de cocina para principiantes en Centro |
Clases teórico-prácticas dirigidas a personas sin experiencia que explican técnicas básicas de cocina, manipulación de alimentos y recetas sencillas en Centro para desarrollar habilidades culinarias iniciales. |
$471.69 - $838.57 / por clase |
Clases de pastelería profesional en Centro |
Programa avanzado que incluye técnicas de pastelería profesional, masas, cremas, montaje y presentación orientado a quienes buscan desempeñarse en el sector en Centro. |
$3,663.04 / por módulo |
Curso de sous-vide y cocción al vacío en Centro |
Capacitación sobre técnicas de cocción sous-vide, control de temperaturas, tiempos y seguridad envasado para producción en Centro. |
$1,468.36 / por taller |
Diplomado en artes culinarias en Centro |
Programa de formación extensa que abarca técnicas culinarias, pastelería, gestión y prácticas profesionales dirigido a quienes buscan formación integral en Centro. |
$15,704.85 / por diplomado |
Curso de cocina tradicional regional en Centro |
Clases especializadas en recetas y técnicas de una región específica dentro de la cocina mexicana, explicando ingredientes autóctonos y procedimientos en Centro. |
$1,150.81 / por curso |
Formación en gestión de cocina y costos en Centro |
Cursos dirigidos a supervisores y propietarios que explican control de costos, compra, inventarios y cálculo de porciones en operaciones culinarias en Centro. |
$2,307.91 / por curso |
Taller de cocina molecular en Centro |
Introducción a técnicas de cocina molecular como esferificación, gelificación y estabilizantes, explicando principios científicos aplicables en Centro. |
$2,301.18 / por taller |
Curso de pesca, fileteado y cocina de pescados y mariscos en Centro |
Formación sobre selección, limpieza, fileteado y técnicas de cocción específicas para pescados y mariscos impartida en Centro. |
$1,153.50 / por curso |
Clases de cocina internacional en Centro |
Cursos que abordan técnicas y recetas representativas de cocinas internacionales (italiana, francesa, japonesa, etc.) con prácticas en Centro para ampliar repertorio culinario. |
$1,256.38 / por curso |
Curso de cocina para intolerancias y alergias alimentarias en Centro |
Formación que explica sustituciones, riesgos cruzados, recetas adaptadas y buenas prácticas para cocinar para personas con alergias o intolerancias en Centro. |
$996.11 / por curso |
Taller de diseño y evaluación de menús en Centro |
Programa que enseña principios de diseño de menú, psicología del cliente, balance gastronómico y evaluación económica aplicable en Centro. |
$1,677.88 / por taller |
Curso de fotografía y estilismo de alimentos en Centro |
Taller práctico que enseña composición, iluminación y estilismo para fotografía gastronómica enfocado a la promoción de platos en Centro. |
$1,255.72 / por taller |
Asesoría para apertura de negocio gastronómico en Centro |
Consultoría que analiza viabilidad, concepto, carta, proveedores y requisitos sanitarios para montar un establecimiento gastronómico en Centro. |
$3,661.13 / por consulta |
Taller de identidad de marca gastronómica y storytelling en Centro |
Curso que explica cómo construir historia, concepto y elementos de marca para un negocio gastronómico, aplicando técnicas de comunicación y posicionamiento en Centro. |
$1,573.75 / por taller |
Clases en línea de cocina en Centro |
Cursos y talleres impartidos a distancia mediante video y materiales descargables que explican técnicas y recetas con acompañamiento desde Centro. |
$522.08 - $2,615.65 / por curso |
Taller de cocina para niños en Centro |
Actividades didácticas adaptadas a menores que enseñan seguridad en cocina, hábitos alimentarios y recetas sencillas en Centro. |
$314.47 / por niño |
Clases privadas con chef en Centro |
Sesiones individuales o para grupos pequeños con un chef profesional que personaliza contenidos según objetivos culinarios impartidas en Centro. |
$1,256.27 - $3,140.68 / por sesión |
Formación en cocina vegetariana y vegana en Centro |
Cursos centrados en técnicas y recetas basadas en ingredientes de origen vegetal, sustituciones y nutrición vegetal impartidos en Centro. |
$943.67 / por curso |
Curso de cocina para adolescentes en Centro |
Clases adaptadas a jóvenes que enseñan técnicas básicas, seguridad, planificación de comidas y nutrición en Centro para fomentar autonomía culinaria. |
$366.72 / por clase |
Curso de barista y café de especialidad en Centro |
Formación sobre técnicas de extracción, preparación de bebidas a base de espresso, texturizado de leche y mantenimiento de equipo para baristas en Centro. |
$734.07 / por curso |
Curso de catering y gestión de alimentos para eventos en Centro |
Formación que incluye diseño de menús, logística, costos y operación de servicios de catering con enfoque práctico para Centro. |
$4,194.67 / por curso |
Taller de emplatado y presentación gastronómica en Centro |
Sesiones prácticas que enseñan principios de presentación, armonía de colores, texturas y uso de salsas para mejorar la estética de los platillos en Centro. |
$732.43 / por taller |
Curso de conservas, fermentados y encurtidos en Centro |
Taller que explica técnicas de preservación como fermentación, encurtidos y conservas caseras con control de seguridad alimentaria en Centro. |
$575.58 / por taller |
Taller de elaboración de salsas y caldos base en Centro |
Curso práctico que enseña elaboración y uso de salsas madre, fondos y caldos, así como su conservación y aplicación en recetas en Centro. |
$522.97 / por taller |
Taller de repostería y pastelería en Centro |
Talleres prácticos que enseñan técnicas de repostería como batidos, cremas, coberturas y horneado profesional impartidos en Centro para aficionados y profesionales. |
$680.10 - $1,569.46 / por taller |
Taller de cocina para eventos y banquetes en Centro |
Capacitación en planificación, producción y logística culinaria para eventos, incluyendo tiempos, porcionado y presentación en Centro. |
$3,666.89 / por taller |
Curso de alimentos funcionales y cocina saludable avanzada en Centro |
Formación que integra conceptos de alimentos funcionales, ingredientes bioactivos y técnicas culinarias para platos con beneficios para la salud en Centro. |
$2,095.53 / por curso |
Taller de conservación y etiquetado para venta en Centro |
Formación sobre requisitos sanitarios, procesos de conservación y etiquetado de productos alimenticios para comercialización en Centro. |
$838.20 / por taller |
Curso de panadería artesana en Centro |
Formación en técnicas de panificación artesanal, masas madre, amasado, fermentación y horneado desarrollada en Centro para panaderos amateurs y profesionales. |
$1,888.43 / por curso |
Curso de maridaje y cata de vinos en Centro |
Sesiones teóricas y prácticas que explican principios de cata, clasificación de vinos y maridaje con alimentos impartidas en Centro. |
$838.70 - $1,572.56 / por taller |
Taller de quesería artesanal en Centro |
Formación en elaboración de quesos frescos y maduros, manejo de cuajo, salado y maduración con prácticas impartidas en Centro. |
$943.94 / por taller |
Curso de corte y despiece de carne en Centro |
Formación práctica en selección de piezas, desposte, cortes comerciales y aprovechamiento integral de carnes impartida en Centro. |
$942.52 / por taller |
Curso intensivo de cocina mexicana en Centro |
Curso específico sobre técnicas, ingredientes y recetas tradicionales y contemporáneas de la gastronomía mexicana impartido en Centro con énfasis en métodos de preparación regionales. |
$2,618.08 - $6,283.40 / por curso |
Clases de mixología y coctelería en Centro |
Talleres prácticos sobre técnicas de preparación de cocteles, manejo de bar, medidas y presentación impartidos en Centro. |
$680.70 / por taller |
